Lors d’un événement, qu’il s’agisse de festivités, de rencontres professionnelles ou autres, il y a toujours mille et une choses à faire. L’organisation peut rapidement devenir périlleuse, surtout quand on veut tout faire soi-même. Hors, il suffit de déléguer pour alléger ses tâches, et mieux se concentrer sur autre chose. L’un des paramètres à ce genre d’occasions qui suscite le plus de stress est la restauration. Au lieu de vous prendre la tête avec cela, et si vous décidiez tout simplement de confier cette tâche à un véritable professionnel du domaine ?
Un traiteur pour réduire le stress
Faire confiance au professionnalisme d’un traiteur, c’est se décharger d’une partie du stress qui est liée à l’évènement. Il peut être question d’un mariage, d’un baptême, d’une soirée grandiose, etc. Le rôle du traiteur sera de s’occuper entièrement de la restauration. A moins que vous n’ayez déjà des idées bien définies, il vous proposera un menu adapté, selon le thème que vous avez choisi pour votre évènement. Aussi, le traiteur ne travaille pas tout seul. Il a à ses côtés, toute une équipe de cuisiniers qu’il maîtrise, et qui aura pour mission de tout faire pour que les choses se passent très bien.
Les prestations du traiteur, en plus de vous soulager d’un grand poids, vous permettront de mieux profiter de votre évènement. Spécialisé dans le domaine, ses compétences et son professionnalisme, feront que vos convives se souviendront de ce jour de façon gourmande et agréable. La réussite des plats et du service dans un ensemble, sera un défi pour votre traiteur. En effet, un repas et un service très appréciés, feront que des invités demanderont ses services plus tard. Il pourra ainsi remplir son carnet d’adresse du contact de plusieurs potentiels clients. C’est donc tout son savoir-faire que le traiteur mettra à votre service, pour que l’évènement soit une réussite.
Un service haut de gamme pour les palais les plus exigeants
Le traiteur engagé se doit de présenter des mets de qualité, mais aussi un service irréprochable. Pour cela, il doit pouvoir être multi tâches, car plusieurs paramètres lui incombent. En plus du menu personnalisé, les couverts et vaisselles qui seront utilisés lors de l’événement sont à sa charge. Le traiteur endosse le rôle de maître d’hôtel le jour de l’évènement, et coordonne le déroulement du repas, s’assurant que tout se passe sans encombre.
Selon l’importance et le budget alloué pour l’événement, vous pouvez solliciter les services d’un traiteur haut de gamme. Dans ce cas, en plus de la perfection de ses plats, il doit pouvoir répondre à vos demandes dans le domaine de la cuisine évidemment. Il devra respecter coûte que coûte le thème choisi et proposer des plats en rapport avec. Il peut être question de cuisine moléculaire, d’apéro dînatoire, etc. A la fin, vous et vos invités devez en garder un souvenir mémorable. En plus de satisfaire les palais les plus exigeants, votre traiteur devra aussi réussir à marquer les esprits.
Un traiteur pour un thème personnalisé
Si vous optez pour un service traiteur, c’est pour vous simplifier la tâche, quels que soient vos choix. Dans le cas d’un repas d’affaires ou d’un team building par exemple, il est possible que des plateaux repas soient nécessaires. De même, si c’est pour un anniversaire d’enfant, des goûters peuvent être prévus pour l’après-midi. En tant qu’organisateur du repas, le traiteur est qualifié pour vous proposer la formule adaptée à l’occasion. Cela peut être un buffet, un repas à thème, un cocktail, etc. Un bon traiteur vous proposera des produits de saison, tout en veillant à ce qu’ils soient de qualité.
Puisqu’il sera complètement en charge de l’élaboration du menu et tout ce que cela implique, il doit pouvoir vous proposer une formule parfaitement en adéquation avec vos besoins et vos désirs, tout en respectant le budget disponible. Évidemment, il faudra qu’il présente un devis réaliste par rapport à vos attentes. Sa présence doit vous faire gagner du temps, et il doit pouvoir prendre les bonnes décisions pour assurer son rôle.
Les raisons de faire appel à un traiteur pour un événement sont nombreuses. Nous retiendrons entre autres son expertise et son professionnalisme dans le domaine. De plus, il fera gagner énormément de temps, et avec son équipe, ils se chargeront de ravir votre palais, et ceux de vos invités. Alors, il n’y a plus à hésiter.
L.R